NOTFALLVORSORGE

VORSORGEN FÜR KRISEN UND KATASTROPHEN

Notfallvorsorge in Deutschland

Verantwortung, Eigeninitiative und praktische Tipps

Inhaltsverzeichnis



Einleitung

Deutschland gilt als eines der sichersten Länder der Welt – und doch zeigen jüngste Krisen, dass Sicherheit keine Selbstverständlichkeit ist. Stromausfälle, Pandemien, Extremwetter oder geopolitische Spannungen können die Versorgung innerhalb kürzester Zeit beeinträchtigen. In solchen Situationen kommt es auf die Eigenvorsorge der Bevölkerung an. Dieser Artikel zeigt, warum es so wichtig ist, selbst vorzusorgen, wie die aktuelle Lage in Deutschland aussieht und welche Empfehlungen das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) für jeden Haushalt bereithält.



I. Warum Notfallvorsorge heute wichtiger ist denn je

Die moderne Gesellschaft ist stark von stabilen Lieferketten, funktionierender Infrastruktur und digitaler Vernetzung abhängig. Schon ein kurzfristiger Ausfall des Stromnetzes, eine Störung im Transportwesen oder ein Cyberangriff kann weitreichende Folgen haben. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) betont daher die Eigenverantwortung jedes Bürgers. Staatliche Hilfe ist wichtig, wird aber im Ernstfall nicht sofort überall verfügbar sein.

Die Bundesregierung selbst weist darauf hin, dass „jeder Einzelne durch rechtzeitige Vorsorge dazu beitragen kann, die Auswirkungen von Krisen zu mildern“. Ziel der Notfallvorsorge ist es, mindestens zehn Tage lang unabhängig überleben zu können – mit ausreichend Nahrung, Trinkwasser, Medikamenten und Energiequellen.



II. Die begrenzten staatlichen Kapazitäten – ein realistischer Blick

In Deutschland existieren laut aktuellen Angaben nur rund 579 öffentliche Schutzräume. Diese Anlagen stammen größtenteils aus der Zeit des Kalten Krieges und wurden seit Jahrzehnten weder instand gehalten noch modernisiert. Wichtiger noch: Sie sind derzeit nicht einsatzbereit und könnten – selbst im besten Fall – lediglich etwa 0,5 % der Bevölkerung aufnehmen.

Das bedeutet: Für 99,5 % der Menschen existiert kein staatlicher Schutzraum. Im Ernstfall wäre die Eigenvorsorge die einzige realistische Möglichkeit, sich zu schützen. Der Staat plant zwar langfristig den Ausbau des Zivilschutzes, doch bis dahin bleibt die persönliche Vorbereitung unverzichtbar.

Notfallvorsorge: Staatliche Lebensmittelvorräte — Was sind sie wert und für wie viele Menschen reichen sie?

Staatliche Lebensmittelvorräte existieren in Deutschland in Form der Bundesreserve Getreide (Weizen, Roggen, Hafer) sowie der sogenannten Zivilen Notfallreserve (z. B. Reis, Hülsenfrüchte, Kondensmilch). Diese Bestände sollen in Krisen kurzfristig Engpässe abmildern, die Brotversorgung sichern und insbesondere in Ballungsräumen über Gemeinschaftsverpflegung zumindest eine warme Mahlzeit pro Tag bereitstellen.

1. Worum handelt es sich genau?

  • Bundesreserve Getreide: Vorräte an Brotgetreide (Weizen, Roggen, Hafer) — gedacht, um die Mehl- und Brotversorgung zu unterstützen.
  • Zivile Notfallreserve: Verzehrfertigere Grundnahrungsmittel (Lang-/Rundkornreis, Erbsen, Linsen, Kondensmilch u.ä.), die für Gemeinschaftsverpflegung verwendet werden können.
  • Zweck: Kurzfristiges Überbrücken von Engpässen (z. B. bei Ausfall von Lieferketten), nicht die dauerhafte Vollversorgung aller Bürger.

2. Wie funktionieren Lagerung und Freigabe?

Die Bestände werden an vielen (geheimen) Lagerstellen gehalten und von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) administriert. Eine Freigabe der Bestände für die Verteilung erfolgt in der Regel bundesseitig nach Abstimmung mit Ländern und Kommunen; die operative Verteilung (Transport, Ausgabe, Gemeinschaftsverpflegung) liegt häufig in der Zuständigkeit der Länder und Kommunen.

3. Wie groß sind die Bestände?

Öffentliche Angaben und Analysen nennen Bestandsgrößen in der Größenordnung von mehreren hunderttausend Tonnen. Beispiele aus Dokumenten und Berichten:

  • Eine offizielle parlamentarische Darstellung führt Bestandszahlen der Bundesreserve Getreide (z. B. 705.000 t zum 31.12.2021) an.
  • In der öffentlichen Diskussion und in Übersichten wird oft eine Größenordnung von insgesamt ≈ 800.000 t für alle staatlichen Reserven (Bundesreserve + Zivile Notfallreserve) genannt. Diese Zahl ist als Orientierungswert zu verstehen.

4. Rechenbeispiel: Wie lange würden diese Vorräte theoretisch reichen?

Wichtig: Die folgenden Rechnungen sind rein theoretisch und stark vereinfachend. Sie gehen von idealer Umwandlung, Verteilung und Verzehr aus — ohne Verluste, logistische Engpässe, regionale Ungleichverteilung oder Verderb. In der Realität reduzieren solche Faktoren die tatsächlich verfügbare Versorgung deutlich.

Szenario A — Bestand: 705.000 Tonnen (Beispiel aus parlamentarischer Drucksache)

  • 705.000 t = 705.000.000 kg.
  • Annahme Bevölkerung (Rundung): 83.000.000 Menschen.
  • kg pro Person = 705.000.000 kg ÷ 83.000.000 ≈ 8,494 kg pro Person.
  • Annahme durchschnittliche energetische Dichte (vereinfachend): ≈ 3.500 kcal/kg (typischer Mittelwert für getreide-/hülsenfruchtlastige Vorräte).
  • Kalorien pro Person = 8,494 kg × 3.500 kcal/kg ≈ 29.729 kcal.
  • Bei einem Tagesbedarf von 2.200 kcal entspricht das ≈ 13,5 Tagen Vollversorgung (29.729 ÷ 2.200 ≈ 13,51 Tage).

Quelle für die Bestandsgröße: parlamentarische Drucksache (Beispielwert).

Szenario B — Gesamtreserve (vereinfacht) ≈ 800.000 Tonnen (häufig genannter Orientierungswert)

  • 800.000 t = 800.000.000 kg → kg pro Person ≈ 9,639 kg.
  • Kalorien pro Person bei 3.500 kcal/kg ≈ 33.735 kcal.
  • Das entspricht ≈ 15,3 Tagen Vollversorgung (33.735 ÷ 2.200 ≈ 15,33 Tage).

Hinweis: die 800.000-t-Zahl wird in Übersichten als grobe Gesamtgröße genannt; sie ist kein festes, immer gleichbleibendes Inventar.

5. Warum diese Zahlen nicht mit „Der Staat ernährt x Tage alle Menschen“ gleichzusetzen sind

  • Produktmix: Ein großer Teil sind Getreide (zur Verarbeitung zu Mehl/Brot). Nicht alles sind gebrauchsfertige, sofort verteilbare Portionen.
  • Logistische Einschränkungen: Transportkapazitäten, Lagerstandorte, regionale Zugänglichkeit und Infrastruktur können Verteilung stark verlangsamen.
  • Verderb & Verluste: Lagerverluste, Qualitätsanforderungen und Aussonderungen reduzieren die nutzbare Menge.
  • Geplanter Einsatzzweck: Die Reserven sind vorrangig dafür vorgesehen, kurzfristig grundlegende Versorgung (z. B. Mehl für Brot, eine warme Mahlzeit in Sammelverpflegung) zu ermöglichen — nicht, jeden Bürger vollkalorisch über Wochen oder Monate zu versorgen.

6. Praktische Konsequenzen für die Bevölkerung

Die staatlichen Reserven sind ein wichtiges Sicherheitsnetz, ersetzen aber keine private Vorsorge. Bürger werden weiterhin dazu aufgefordert, eigene Vorräte anzulegen (mindestens 3 Tage, empfohlen 10 Tage), besonders für Trinkwasser, Grundnahrungsmittel, Medikamente und Hygieneartikel. In Krisen werden staatliche Reserven vorrangig dort eingesetzt, wo sie am wirkungsvollsten sind — z. B. in Ballungsräumen über Gemeinschaftsverpflegung oder zur Sicherstellung der Brotversorgung.

7. Kurzer Überblick: Wichtige Quellen

  • Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE): Informationen zur Zivilen Notfallreserve und zur Bundesreserve Getreide.
  • Parlamentarische und behördliche Dokumente (z. B. Bundestags-Drucksachen) mit Bestandsangaben (Beispiel: Bestandsangabe 705.000 t zum 31.12.2021).
  • Portal ernährungsvorsorge.de (Bundes-Informationsseite) mit Erläuterungen zu Funktionsweise und Zielen der staatlichen Vorräte.

8. Fazit (kurz)

Ja, Deutschland hält staatliche Lebensmittelvorräte — aber sie sind begrenzt und primär als kurzfristiges, gezieltes Instrument zur Sicherstellung kritischer Versorgungsfunktionen (z. B. Brotversorgung, Gemeinschaftsverpflegung) gedacht. Grobe Rechnungen zeigen, dass die Bestände theoretisch Energiemengen liefern könnten, die auf nationaler Ebene für wenige bis knapp zweistellige Tage pro Person reichen (je nach angenommener Bestandsgröße und Kaloriendichte). In der Praxis sind logistische, qualitative und organisatorische Faktoren entscheidend (sind Versorgungsstellen in eurer Nähe, kommen Versorgungs-LKWs zu euch durch, sind diese vor Plünderungen geschützt?) — weshalb private Vorsorge weiterhin empfohlen wird.

Quellen (Auswahl, extern)

  • Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) — Zivile Notfallreserve / Notfallreserve: ble.de.
  • Ernährungsvorsorge (Portal der Bundesregierung) — Lagerhaltung / Zivile Notfallreserve: ernaehrungsvorsorge.de.
  • Deutscher Bundestag — Parlamentarische Drucksachen / Bericht „Staatliche Notfallreserven von Lebensmitteln“ (Beispielwerte, PDF): dserver.bundestag.de.(.pdf-Datei)
  • Übersichtseinträge / Hintergrundartikel (z. B. Wikipedia / Presse), die Größenordnungen wie ≈800.000 t als Orientierungswert zusammenfassen: de.wikipedia.org.


III. Der Ratgeber des BBK – Grundlage jeder Notfallplanung

Das BBK stellt mit seinem Ratgeber „Katastrophen – Ratgeber für Notfallvorsorge und richtiges Handeln in Notsituationen“ ein umfassendes Informationspaket zur Verfügung. Darin finden sich praktische Tipps, Checklisten und Handlungsempfehlungen, die jedem Bürger helfen, sich und seine Familie im Ernstfall zu schützen.

  • Vorratshaltung von Lebensmitteln und Trinkwasser
  • Energieversorgung bei Stromausfall
  • Hygiene und Gesundheit in Krisensituationen
  • Wichtige Dokumente und Versicherungen
  • Notgepäck („Fluchtrucksack“)
  • Fluchtrucksack-Packlisten erstellen und Download als .pdf-Datei
  • Verhalten bei Feuer, Hochwasser oder Stromausfall


IV. Die Checkliste des BBK – was in keinem Haushalt fehlen sollte

Das BBK empfiehlt eine Vorratshaltung für mindestens zehn Tage. Diese Liste gilt als Grundlage der Eigenvorsorge und kann je nach Familiengröße oder individuellen Bedürfnissen angepasst werden.

  • Mindestens 2 Liter Trinkwasser pro Person und Tag
  • Haltbare Lebensmittel (Reis, Nudeln, Konserven, Trockenfrüchte)
  • Campingkocher oder Gaskocher mit Kartuschen
  • Taschenlampen, Batterien, Kerzen oder Solarlampen
  • Erste-Hilfe-Material und persönliche Medikamente
  • Hygieneartikel (Seife, Müllbeutel, Toilettenpapier)
  • Wichtige Dokumente, Notfallkontakte, etwas Bargeld
  • Kleidung, Decken und Schlafsäcke

Zusätzlich empfiehlt das BBK, einen „Notfallrucksack“ bereitzuhalten – mit Dokumenten, Taschenlampe, Werkzeug, Verpflegung für 2 Tage und persönlichen Dingen, falls man das Haus kurzfristig verlassen muss.



V. Die Rolle des Staates – was möglich ist und was nicht

In Deutschland ist der Zivilschutz zwar gesetzlich geregelt, doch die tatsächlichen Kapazitäten sind begrenzt. Der Staat kann bei großflächigen Katastrophen keine Vollversorgung gewährleisten. Feuerwehr, THW und Rettungsdienste sind auf kommunaler Ebene aktiv, ihre Ressourcen aber auf punktuelle Einsätze ausgelegt.

Die ersten 72 Stunden nach einer Katastrophe sind entscheidend – in dieser Zeit müssen Bürgerinnen und Bürger in der Lage sein, sich selbst zu versorgen. Erst danach kann koordinierte Hilfe einsetzen.



VI. Krisenszenarien in Deutschland – mögliche Auslöser für Notsituationen

  • Stromausfall: Lähmung von Kommunikation, Heizung, Verkehr, Wasserversorgung und Handel.
  • Hochwasser: Zerstörung von Infrastruktur, Überschwemmung ganzer Landstriche.
  • Cyberangriffe: Lähmung digitaler Systeme und Netzwerke.
  • Lieferkettenstörungen: Pandemie oder geopolitische Krisen führen zu Engpässen.
  • Extremwetter: Waldbrände, Dürre oder Stürme können Regionen lahmlegen.

Die Pandemie, das Ahrtal-Hochwasser und Energiekrisen der letzten Jahre haben gezeigt, dass Krisen nicht hypothetisch sind – sie passieren real und können jeden treffen.



VII. Eigenvorsorge in der Praxis – so wird man wirklich krisenfest

1. Vorräte anlegen

Ein gut durchdachter Vorrat hilft nicht nur bei Katastrophen, sondern auch bei Krankheit oder Quarantäne. Entscheidend ist, regelmäßig zu prüfen, was noch haltbar ist. Ideal ist die „Rotation“ – das älteste Produkt wird zuerst verbraucht und ersetzt.

2. Wasser sichern

Pro Person sollten mindestens 20 Liter Trinkwasser für zehn Tage vorrätig sein. Saubere Kanister, Glasflaschen oder Wasserbeutel sind geeignet. Zusätzlich kann ein Wasserfilter oder Entkeimungstabletten hilfreich sein.

3. Stromausfälle überbrücken

Kurbelradios, Powerbanks und Solarpanels sind einfache, aber effektive Hilfsmittel. Für Haushalte mit höherem Bedarf bieten sich Powerstations oder kleine Notstromgeneratoren an. Diese müssen im Freien betrieben werden.

4. Kommunikation sichern

Wichtige Telefonnummern sollten ausgedruckt vorliegen. Funkgeräte, NINA-App und lokale Radiostationen können Informationen liefern, wenn das Internet ausfällt.

5. Medizinische Vorsorge

Jeder Haushalt sollte eine gut ausgestattete Hausapotheke besitzen. Chronisch Kranke benötigen eine Reserve an Medikamenten. Zudem empfiehlt sich eine kleine Erste-Hilfe-Schulung.

6. Hygiene

Bei Ausfällen der Wasserversorgung sind Hygieneartikel essenziell. Feuchttücher, Müllbeutel und Seife sollten immer vorhanden sein. Körperpflege hilft nicht nur der Gesundheit, sondern auch der psychischen Stabilität.

7. Mobilität und Transport

Ein voller Tank, Fahrräder und Kartenmaterial können bei Evakuierungen entscheidend sein. Elektronische Navigationsgeräte können bei Stromausfall versagen.



VIII. Erweiterte Themen der Notfallvorsorge



VIIIa. Verantwortung und Zusammenarbeit

Notfallvorsorge ist nicht nur Privatsache, sondern ein Bestandteil einer funktionierenden Gesellschaft. Jeder Haushalt, jedes Unternehmen, jede Kommune trägt eine Mitverantwortung. Im Ernstfall entscheidet die Zusammenarbeit über Erfolg oder Chaos.

  • Nachbarschaftshilfe: Absprachen über gegenseitige Unterstützung bei Stromausfall oder Evakuierung.
  • Gemeinsame Ressourcen: Austausch über Notstrom, Werkzeuge, Kommunikationsgeräte.
  • Kommunale Strukturen: Viele Städte planen Notfall-Treffpunkte („Leuchttürme“), wo Informationen und Hilfe bereitstehen.


VIIIb. Kritische Infrastrukturen

Unsere Gesellschaft hängt von komplexen Versorgungssystemen ab – Strom, Wasser, Kommunikation, Transport und Gesundheit. Fällt nur eines aus, können andere Systeme innerhalb weniger Stunden mitbetroffen sein.

  • Stromausfall: Nach wenigen Stunden funktionieren Geldautomaten, Heizungen, Tankstellen und Mobilfunknetze nicht mehr.
  • Wasserversorgung: Pumpen benötigen Strom, daher ist ohne Netzbetrieb oft keine Versorgung mehr möglich.
  • Kommunikation: Telefonnetze, Internet und Mobilfunk sind schnell überlastet.
  • Versorgungsketten: Supermärkte können ohne Lieferverkehr nach 1–2 Tagen leer sein.


VIIIc. Eigene Schutzräume schaffen

Da öffentliche Schutzräume kaum nutzbar sind, sollten Bürger überlegen, wie sie in den eigenen vier Wänden möglichst sicheren Raum schaffen können. Nicht jeder hat einen Keller – aber jeder kann seinen Wohnraum anpassen.

  • Sicherer Raum: Innenliegende Räume ohne Fenster, stabil gebaut, möglichst im Erdgeschoss oder Kellerbereich.
  • Schutz vor Splittern: Möbel oder Matratzen vor Fenster stellen, Vorhänge geschlossen halten.
  • Lüftung & Hygiene: Luftzufuhr planen, Müllbehälter und einfache Hygienelösungen bereithalten.
  • Notbeleuchtung: Taschenlampen, Batterien, Kerzen (mit Vorsicht) oder Solarlampen griffbereit halten.


VIIId. Energieunabhängigkeit und Notstrom

Ein Stromausfall ist eine der wahrscheinlichsten Krisenformen. Selbst kleine Vorsorgemaßnahmen können die Situation erheblich verbessern.

  • Powerbanks und Solarpanels: Halten Handys, Radios oder Taschenlampen funktionsfähig.
  • Mini-Generatoren oder Powerstations: Versorgen Kühlgeräte oder Kommunikationsgeräte kurzzeitig.
  • Wärmeversorgung: Campingkocher (mit ausreichender Belüftung), warme Kleidung, Decken.
  • Sparmaßnahmen: Nur lebenswichtige Geräte nutzen, um Energie zu sparen.


VIIIe. Wasser und Lebensmittelvorräte

Das BBK empfiehlt 2 Liter Trinkwasser pro Person und Tag, zuzüglich 1–2 Litern für Kochen und Hygiene. Ein Zehntagesvorrat bedeutet also rund 20 Liter pro Person.

  • Lebensmittelvorrat: Haltbare Produkte wie Reis, Nudeln, Hülsenfrüchte, Konserven, Haferflocken, Brotaufstriche, Trockenobst.
  • Rotation: Vorräte regelmäßig aufbrauchen und ersetzen, um Haltbarkeit zu sichern.
  • Kochen ohne Strom: Gaskocher, Spiritusbrenner oder Grill (nur im Freien nutzen).
  • Trinkwasseraufbereitung: Filter, Tabletten oder Abkochen – besonders wichtig bei Hochwasser oder Netzstörungen.


VIIIf. Psychische Stabilität und Krisenbewältigung

In Krisensituationen ist Ruhe und klare Kommunikation entscheidend. Panik kann gefährlicher sein als die Krise selbst. Mentale Vorbereitung ist daher Teil der Notfallvorsorge.

  • Routinen helfen: Klare Abläufe mindern Stress.
  • Information kontrollieren: Nur offiziellen Quellen folgen.
  • Kinder einbeziehen: Erklären, was passiert, statt sie auszuschließen.
  • Mentale Übungen: Notfallsituationen durchdenken oder üben stärkt Selbstvertrauen.


VIIIg. Kommunikation und Informationssicherheit

Im Katastrophenfall kann die Kommunikationsinfrastruktur rasch zusammenbrechen. Deshalb ist es wichtig, alternative Wege zu kennen.

  • Warn-Apps: NINA, Katwarn, Biwapp – frühzeitig installieren.
  • Analog-Funk: PMR- oder CB-Funkgeräte ermöglichen lokale Kommunikation ohne Mobilnetz.
  • Treffpunkte: Mit Familie oder Freunden feste Orte und Uhrzeiten absprechen.
  • Informationsschutz: Wichtige Telefonnummern, Adressen und Pläne in Papierform aufbewahren.


VIIIh. Versorgungslücken und Szenarien

Viele unterschätzen, wie schnell Engpässe auftreten können. Supermärkte, Apotheken und Tankstellen sind auf tägliche Lieferungen angewiesen – fällt die Logistik aus, leeren sich Regale in ein bis zwei Tagen.

  • Lebensmittelversorgung: Keine Reserven in Läden, da „Just-in-Time“-Lieferung Standard ist.
  • Gesundheitswesen: Krankenhäuser verfügen nur über begrenzte Vorräte.
  • Kommunikation: Bei Ausfällen funktionieren EC-Karten und bargeldloser Zahlungsverkehr nicht mehr.


IX. Fazit und Aufruf zum Handeln

Notfallvorsorge ist kein Ausdruck von Angst, sondern von Verantwortung. Wer vorbereitet ist, schützt sich und andere. Der Staat kann nicht alles leisten – aber jeder kann seinen Teil beitragen.

Jede kleine Maßnahme stärkt Ihre Sicherheit – und macht unsere Gesellschaft widerstandsfähiger.



Empfohlener Vorrat für 1 Person / 10 Tage (ca. 22.000 kcal / 2200 kcal je Tag)

Lebensmittel Menge Kcal gesamt Haltbarkeit (ca.) Bemerkung
Trinkwasser 20 Liter – Nahezu unbegrenzt (dunkel, kühl lagern) Mind. 2 Liter pro Tag für Trinken und Zubereitung
Reis (Langkorn oder Naturreis) 1,5 kg 5.400 kcal 1–2 Jahre Basis-Kohlenhydrat, vielseitig kombinierbar
Nudeln (z. B. Hartweizen) 1,5 kg 5.100 kcal 1–2 Jahre Einfach zuzubereiten, lange haltbar
Haferflocken 1 kg 3.700 kcal 6–12 Monate Als Frühstück oder Suppeneinlage verwendbar
Bohnen, Linsen oder Erbsen (getrocknet oder in Dose) 1,2 kg (Trockenware) 3.600 kcal 2–3 Jahre Protein- und Ballaststoffquelle
Fleisch- oder Fischkonserven 800 g 1.600 kcal 2–4 Jahre Hochwertige Eiweißquelle, verzehrfertig
Gemüsekonserven / Eintöpfe 2 kg 1.200 kcal 2–3 Jahre Vitaminlieferant, servierfertig
Obstkonserven oder Trockenfrüchte 1 kg 2.200 kcal 1–2 Jahre Vitamin- und Zuckerquelle, gute Energiereserve
Zucker oder Honig 500 g 2.000 kcal Nahezu unbegrenzt Für Süßspeisen oder schnelle Energie
Speiseöl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl) 0,5 Liter 4.000 kcal 1–1,5 Jahre Wichtige Fettquelle, auch zum Braten
Hartkäse, Milchpulver oder H-Milch 1 Liter / 300 g 1.000 kcal H-Milch 6–9 Monate, Milchpulver bis 2 Jahre Kalziumquelle, vielseitig verwendbar
Kaffee, Tee oder Kakao nach Bedarf – 1–2 Jahre Erhöht Wohlbefinden, hilft Struktur zu wahren
Summe (ca.) – ≈ 22.000 kcal – Entspricht ~2.200 kcal/Tag für 10 Tage

Hinweis: Diese Tabelle dient als Orientierungshilfe. Persönliche Bedürfnisse (z. B. Allergien, vegetarische Ernährung, Kinder oder gesundheitliche Einschränkungen) sollten bei der Planung berücksichtigt werden.

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